Дополню пожалуй. Фокус в том что растение не просто "пьет" компот, в прикорневой области происходит обмен ионами. Чтобы поглотить катион К+ например, растение должно отдать водород (Н+) и это будет закислять дренаж, по сравнению с входящим, и если закисление сильное происходит блок. Вещества просто не усваиваются, таким образом растение пытается выжить и не загнуться от передоза. Если же нужных катионов нет в достаточном количестве происходит дисбаланс из за того что растение все равно поглощает анионы фосфора и азота в обмен на карбоксильный анион, и дренаж щелочит именно из-за него.