- 24 Апр 2020
- 7,122
- 14,551
- 160
-
- 6
Причины включить семена конопли в ежедневный рацион
Тем не менее, для многих сама идея добавить семена конопли в повседневное меню кажется непривычной. Кто-то считает, что это продукт исключительно для тех, кто сидит на строгих диетах или занимается спортом профессионально. На деле всё куда проще: семена отлично вписываются в привычный рацион, если знать несколько элементарных способов их применения.
В нашем материале мы разберем подробнее:
- Чем на самом деле являются семена конопли и почему они не имеют ничего общего с психоактивными эффектами;
- Какие вещества в составе делают их особенно полезными для сердца, сосудов, иммунитета и обмена веществ;
- Как с их помощью превратить привычные каши, салаты, выпечку и даже соусы в источник здоровья.
Семена конопли – что это за продукт?
Важно понимать, что речь идет о семенах конопли посевной — особого культурного вида, предназначенного исключительно для промышленных и пищевых целей. Этот вид выводился и культивировался под строгим контролем, чтобы полностью исключить возможность получения психоактивных сортов. Поэтому семена безопасны, не обладают одурманивающим эффектом и разрешены к использованию даже в странах с жесткими запретами на марихуану, включая нашу с вами родную Россию.
Почему интерес к этому продукту растет год от года? Дело в уникальных свойствах самой культуры. Конопля — одна из самых выносливых и быстрорастущих растений. Она легко переносит неблагоприятные погодные условия, устойчива к болезням и может расти практически в любом климате. Для сельского хозяйства это означает минимальные затраты при высокой отдаче, а для промышленности — огромный спектр применения. Из стеблей конопли делают бумагу, ткани, строительные материалы и утеплители, из волокон производят биоразлагаемый пластик и экологичные композиты, а из семян получают масло и ценные пищевые продукты. Фактически это растение можно назвать универсальным источником сырья для десятков отраслей.
Но вернемся к самим семенам. Главный миф, который часто мешает людям воспринимать их всерьез, связан с одурманивающим эффектом. Многие думают, что раз это конопля, значит, семена тоже могут оказывать воздействие на психику. На деле все иначе. В них содержатся лишь следы тетрагидроканнабинола (ТГК) — вещества, благодаря которому марихуана обладает психоактивными свойствами. Однако концентрация настолько низка, что никакого влияния на сознание человека или животных семена оказать не могут, даже если съесть за раз целый килограмм. Поэтому их смело включают в рацион, и именно этим объясняется рост популярности продукта на мировом рынке.
Что делает семена конопли особенно ценными? В первую очередь — их питательный состав. Они содержат около 25–30% высококачественного белка, включающего все незаменимые аминокислоты, а также широкий спектр витаминов и микроэлементов. Однако перечислить всё их богатство в паре строк невозможно, поэтому подробнее о составе и его особенностях мы поговорим в отдельном пункте чуть позже.
История употребления семян уходит в глубокую древность. Известно, что их включали в рацион в Китае еще несколько тысячелетий назад, применяя не только в питании, но и в народной медицине. В древних текстах семена упоминались как средство для укрепления здоровья, восстановления сил и нормализации пищеварения. В Европе они использовались крестьянами как доступный источник питательных веществ, а также как сырье для изготовления масла. Сегодня интерес к этому продукту возродился благодаря исследованиям, подтверждающим его пользу на научном уровне.
Преимущества потребления семян конопли в пищу
Семена конопли заслужили репутацию продукта, способного оказывать комплексное воздействие на организм. Их ценность заключается не только в богатом составе, но и в том, как гармонично этот состав работает на пользу здоровью. Белки, жирные кислоты, витамины и минералы в семенах не существуют по отдельности — они взаимодействуют, поддерживая жизненно важные системы организма. Именно поэтому исследователи и специалисты в области питания относят их к категории продуктов, которые стоит включать в рацион регулярно.Интерес к семенам конопли во многом связан с тем, что их польза ощущается на разных уровнях: от базовой энергии для повседневных дел до долгосрочного влияния на сердце, сосуды, кожу и обмен веществ. Этот продукт не требует сложной подготовки или особых условий хранения, а значит, может стать частью питания практически любого человека. Ниже приведены несколько основных причин, по которым вам стоит включить их в свой рацион.
Питательная ценность
Питательная ценность семян конопли заслуживает отдельного внимания, поскольку именно она делает продукт таким востребованным в системе здорового питания. Эти небольшие зерна представляют собой настоящий природный концентрат полезных веществ, где каждый компонент играет свою роль в поддержании организма и гармонично дополняет другие.В первую очередь семена ценят за содержание полиненасыщенных жирных кислот. Особенно важны две из них — линолевая кислота (омега-6) и альфа-линоленовая кислота (омега-3). Их соотношение в семенах близко к оптимальному для человека, что встречается крайне редко в растительном мире. Омега-3 и омега-6 отвечают за здоровье сердца и сосудов, участвуют в формировании клеточных мембран, поддерживают работу мозга и снижают риск воспалительных процессов. Регулярное поступление этих жиров способствует нормализации уровня холестерина и помогает сохранять эластичность сосудов.
Не менее значима белковая составляющая. Около четверти калорий в семенах приходится на протеин, причем это высококачественный растительный белок с полным набором незаменимых аминокислот. Такое сочетание делает семена конопли особенно ценными для вегетарианцев и тех, кто сокращает потребление животных продуктов. Среди аминокислот стоит выделить аргинин, обладающий выраженными противовоспалительными свойствами и способный снижать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Еще один важный элемент — глутаминовая кислота, которая играет ключевую роль в работе мозга, способствует концентрации внимания и ускоряет обменные процессы.
Витаминный состав семян также впечатляет. В них содержится витамин Е — один из главных природных антиоксидантов, защищающий клетки от повреждений свободными радикалами и замедляющий процессы старения. Дополняют его витамины группы B, участвующие в клеточном метаболизме, производстве энергии и работе нервной системы. Благодаря этому регулярное потребление семян может поддерживать жизненный тонус и снижать уровень усталости.
А еще в этих маленьких зернах присутствуют кальций, магний, железо и цинк — элементы, жизненно важные для нормального функционирования организма. Кальций отвечает за прочность костей и здоровье зубов, а также обеспечивает корректную работу мышечной системы. Магний помогает поддерживать стабильный сердечный ритм, регулирует деятельность нервной системы и снижает уровень стресса. Железо играет ключевую роль в процессе кроветворения и переносе кислорода, предотвращая развитие анемии. Цинк же необходим для крепкого иммунитета, способствует регенерации тканей и поддерживает хорошее состояние кожи, волос и ногтей.
В совокупности все эти вещества делают семена конопли универсальным продуктом, который можно рассматривать не только как источник энергии, но и как средство для комплексной поддержки организма. Они помогают формировать сбалансированный рацион, особенно в условиях современного ритма жизни, когда организм часто недополучает необходимые элементы из обычной пищи.
Предотвращение сердечных заболеваний
Предотвращение сердечно-сосудистых заболеваний является одной из ключевых причин, почему семена конопли всё чаще рассматриваются как важный элемент здорового рациона. По данным Всемирной организации здравоохранения, именно болезни сердца занимают первое место среди причин смертности во всем мире, и потому вопрос их профилактики приобретает глобальное значение. Семена конопли содержат значительное количество аргинина — аминокислоты, которая способствует выработке оксида азота в организме. Это соединение играет ключевую роль в поддержании эластичности сосудов, их расширении и нормализации кровотока. За счет этого снижается риск развития гипертонии — одного из основных факторов, приводящих к сердечным заболеваниям.
Не менее важным преимуществом является наличие пищевых волокон. Согласно данным Американской кардиологической ассоциации, достаточное количество клетчатки в рационе напрямую связано с понижением уровня холестерина в крови. А снижение холестерина, в свою очередь, уменьшает вероятность образования атеросклеротических бляшек, которые могут привести к инфаркту или инсульту. Более того, клетчатка помогает контролировать массу тела и уровень сахара, что снижает вероятность развития диабета 2 типа и ожирения — состояний, тесно связанных с ухудшением работы сердечно-сосудистой системы.
Исследования, проведенные на животных, также подтверждают пользу семян конопли и масла из них. Полученные данные показывают, что их регулярное включение в рацион способно снижать риск образования тромбов и даже помогать организму быстрее восстанавливаться после сердечных приступов. Таким образом, семена конопли можно рассматривать как доступный и естественный способ поддержания здоровья сердца и сосудов.
Снижение симптомов ПМС и/или менопаузы
Снижение проявлений предменструального синдрома и симптомов менопаузы — еще одна важная область, где семена конопли проявляют свою ценность. По статистике, около 8 из 10 женщин регулярно сталкиваются с физическими и эмоциональными изменениями, связанными с ПМС. Это может быть раздражительность, резкие перепады настроения, отечность, болезненность молочных желез или головные боли. Медицинские исследования подтверждают, что во многом такие состояния связаны с повышенной чувствительностью организма к гормону пролактину.Семена конопли содержат гамма-линоленовую кислоту (ГЛК) — редкую разновидность омега-6 жирных кислот, которая участвует в регуляции гормонального баланса и обладает противовоспалительными свойствами. Благодаря этому ГЛК способна снижать действие пролактина и уменьшать выраженность симптомов ПМС. Эффективность подобных веществ подтверждается также на примере других продуктов, богатых ГЛК. Так например, масло примулы вечерней нередко используется как натуральная поддержка при дискомфорте в период ПМС.
Положительное влияние гамма-линоленовой кислоты не ограничивается предменструальным синдромом. Считается, что она может помогать и женщинам в период менопаузы, когда гормональный фон претерпевает значительные изменения. ГЛК способствует смягчению симптомов, связанных с приливами, нарушением сна и перепадами настроения, а также помогает снизить уровень воспалительных процессов в организме.
Улучшение пищеварения
Улучшение работы пищеварительной системы — одно из заметных преимуществ семян конопли, и связано оно прежде всего с содержанием клетчатки. Правильное количество пищевых волокон в рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья желудочно-кишечного тракта, а семена конопли могут стать ценным источником как растворимой, так и нерастворимой клетчатки.Растворимые волокна в процессе ферментации служат питательной средой для полезной кишечной микрофлоры. Они помогают формировать благоприятный баланс бактерий, который, в свою очередь, влияет на качество пищеварения, укрепление иммунной системы и даже настроение человека. Кроме того, растворимая клетчатка способствует более плавному усвоению сахара и помогает стабилизировать уровень глюкозы в крови. Нерастворимые пищевые волокна выполняют другую задачу — они увеличивают объем каловых масс, стимулируют работу кишечника и способствуют более быстрому прохождению пищи по желудочно-кишечному тракту. Это особенно важно для профилактики запоров и поддержания регулярного стула.
Однако нужно учитывать, что основная часть клетчатки в семенах конопли сосредоточена во внешней оболочке. В очищенных семенах, которые часто продаются в магазинах как более удобные в употреблении, количество клетчатки значительно меньше. Поэтому, если цель — обогатить рацион именно волокнами, стоит выбирать цельные семена или комбинировать их с другими источниками клетчатки, такими как овощи, фрукты, отруби и бобовые.
Помощь в лечении кожных заболеваний
Помощь в лечении кожных заболеваний — одно из наиболее изученных направлений, где семена конопли и масло из них демонстрируют высокую эффективность. Кожа человека напрямую отражает общее состояние организма, и именно баланс жиров в рационе оказывает сильное влияние на ее здоровье. Масло семян конопли содержит уникальное сочетание полиненасыщенных жирных кислот омега-6 и омега-3 в оптимальном соотношении. Эти вещества участвуют в регуляции воспалительных процессов, поддерживают барьерные функции кожи и влияют на иммунные реакции.Исследование 2005 года, опубликованное в «Journal of Dermatological Treatment», показало, что регулярное использование масла семян конопли у пациентов с атопическим дерматитом привело к заметному снижению симптомов заболевания. Участники исследования отмечали уменьшение сухости кожи, снижение выраженности зуда и уменьшение потребности в медикаментозных кремах и мазях. Ученые связывают это с изменением профиля жирных кислот в плазме крови: за счет регулярного поступления омега-кислот в организм нормализовались процессы, отвечающие за состояние кожи.
Важно подчеркнуть, что эффект масла семян конопли проявляется не только при атопическом дерматите. Благодаря способности восстанавливать липидный барьер кожи и удерживать влагу, оно может быть полезно при сухости кожи, шелушении, раздражениях и даже при склонности к акне. Омега-3 кислоты снижают воспалительные процессы, а витамин Е, содержащийся в масле, действует как мощный антиоксидант, защищающий клетки кожи от повреждений свободными радикалами.
Кроме того, масло семян конопли ценят не только в медицине, но и в косметологии. Его часто добавляют в кремы, лосьоны и сыворотки, поскольку оно быстро впитывается, не оставляет жирного блеска и подходит даже для чувствительной кожи. Регулярное применение таких средств помогает улучшить эластичность кожи, замедлить процессы старения и придать ей здоровый внешний вид.
Снижение негативных симптомов артрита
Снижение негативных симптомов артрита — еще одно направление, в котором семена конопли могут оказать значимую поддержку. По оценкам, артритом в различных формах страдают около 50 миллионов взрослых людей по всему миру, и болезнь считается одной из наиболее распространённых причин хронической боли и ограничения подвижности. По данным Всемирной организации здравоохранения, примерно половина пациентов уже через 10 лет после постановки диагноза теряют возможность работать в полном объеме, что отражается не только на качестве жизни, но и на социально-экономических показателях.Ключевым веществом, благодаря которому семена конопли демонстрируют положительное действие при артрите, является гамма-линоленовая кислота (ГЛК), о которой мы уже рассказывали ранее. Она участвует в регуляции синтеза простагландинов — веществ, отвечающих за воспалительные процессы и болевые реакции. Согласно исследованию, опубликованному в журнале «Arthritis and Rheumatism», приём ГЛК привел к снижению симптомов артрита примерно на 25% по сравнению с группой плацебо, где улучшение составило всего 4%. Эти результаты указывают на то, что регулярное поступление гамма-линоленовой кислоты способно реально облегчить жизнь пациентам, страдающим от хронических воспалительных заболеваний суставов.
Включение семян конопли в рацион
Самый простой способ — добавить небольшое количество семян в утренние мюсли или йогурт. Они прекрасно сочетаются с овсянкой, фруктами, ягодами и орехами, делая привычный завтрак более питательным и сбалансированным. В салатах семена конопли можно использовать так же, как семечки подсолнечника или кунжут, придавая блюду легкий хруст и дополнительную ценность. Еще один популярный вариант — включение семян в домашнюю выпечку. Их добавляют в хлеб, кексы, печенье или батончики, обогащая готовые продукты белком, клетчаткой и полезными жирами. Для тех, кто любит смузи или протеиновые коктейли, семена конопли могут стать отличной добавкой, усиливающей питательность напитка.
Не стоит забывать и об их использовании в соленых блюдах. Семена органично вписываются в супы, овощные рагу и гарниры, а также могут стать частью панировки для овощей или рыбы. Масло семян конопли также может быть альтернативой привычным растительным маслам для заправки салатов, хотя его не рекомендуют использовать для жарки из-за низкой температуры дымления.
Что касается количества, минимальная рекомендуемая норма очищенных семян составляет примерно 42 грамма в день, что эквивалентно четырем чайным ложкам. Однако оптимальная доза может варьироваться в зависимости от целей. Так для общего укрепления организма достаточно базового количества, а при использовании семян как части диетотерапии норма может быть скорректирована. В таких случаях важно проконсультироваться со специалистом — врачом, диетологом или нутрициологом, который поможет подобрать подходящую дозировку с учетом индивидуальных особенностей здоровья.
Питательный профиль конопляных семян
Краткое описание питательной ценности семян конопли:
*значения указаны на 100 грамм продукта.
*значения указаны на 100 грамм продукта.
Энергетическая ценность:
Жировой профиль:
| Протеиновый профиль:
| Минеральное содержание:
| Содержание витаминов:
|
ТОП семена конопли
В интернет-магазине «Семяныч» собрана обширная коллекция семян конопли самых разных сортов, среди которых каждый сможет найти что-то для себя. Однако они больше подходят для гроверов, чем для любителей здорового питания. Здесь же мы собрали три сорта, которые заслуженно считаются настоящими хитами современного рынка. Эти растения ценят за их устойчивость, неприхотливость и способность стабильно давать хороший результат даже при минимальном уходе. Они быстро набирают силу, а также уверенно переносят различные условия выращивания, радуя урожаем плотных, смолистых и ароматных шишек. Такие сорта одинаково хорошо подойдут тем, кто делает первые шаги в гровинге, и тем, кто давно занимается культивацией и хочет получить гарантированно качественный результат без лишних хлопот.
Сорт конопли RS11 от 7CH American
Урожайность: 350-450 г/м2; 450-550 г/куст
Период цветения: 70-84 дней
Содержание ТГК: 31 %
Период цветения: 70-84 дней
Содержание ТГК: 31 %
Сорт конопли RS11 из коллекции американских сортов Семяныча представляет собой первоклассный фотопериодный гибрид, обладающий длинным списком достоинств. Заполучил он их от своих родителей – выдающихся представителей американской генетики OZK, Pink Guava и Sunset Sherbet. Выращивать его можно как в помещении, так и под открытым небом. Это простое в уходе и неприхотливое растение, вырастить которое под силу даже начинающим гроверам. И все же, невзирая на удивительную закалку каннабиса, рекомендуется избегать высокой влажности или мест с большим количеством осадков, чтобы плесень не стала проблемой в период созревания урожая. Период цветения длится от 10 до 12 недель, так что выращивать его лучше в южных регионах. Дегустация спелых шишек сопровождается изысканным ароматом дизтоплива, сладким ягодным вкусом и радужным high эффектом.
Сорт каннабиса Big Satana 2 Auto от Семяныча
Урожайность: 500-700 г/м2; 300-700 г/куст
Жизненный цикл: 56-70 дней
Содержание ТГК: 25 %
В свое время оригинальный Big Satana Auto производства сидбанка Семяныч стал настоящим хитом и собрал вокруг себя целую армию поклонников. Мы решили повторить успех и порадовать покупателей сиквелом – Big Satana 2 Auto. Это доведенный до ума автоцвет, который быстро пройдет все этапы развития, не доставив вам никаких хлопот по части ухода. При этом на выходе вы получите щедрый урожай высококачественных шишек, обладающих насыщенным терпеновым профилем и уровнем содержания ТГК в 25%. Весь путь от прорастания семени до сбора урожая займет примерно 8-10 недель. Дегустация доставит вам подлинное удовольствие с помощью пряного аромата, сладкого фруктового вкуса и мощного расслабляющего воздействия, повышающего концентрацию. С ним вы моментально окажетесь в горизонтальном положении и одновременно с этим где-то в астральном измерении.
Сорт марихуаны Gorilla Melon от FastBuds
Урожайность: 500-600 г/м2; 1200 г/куст
Период цветения: 63-70 дней
Содержание ТГК: 25-30 %
Сорт конопли Gorilla Melon является фотопериодным гибридом в исполнении команды американского сидбанка FastBuds, что уже нонсенс. До этого компания специализировалась исключительно на автоцветах, поэтому многие гроверы сомневались в том, что они смогут создать по-настоящему качественный фотопериодный сорт. В итоге они оказались не правы и дебют FastBuds на поприще фотопериодных гибридов прошел успешно. У них получилось стабильное и выносливое растение, способное быстро адаптироваться к самым разным условиям выращивания. Оно проходит стадию цветения примерно за 9-10 недель, принося около 500-600 г/м2 в закрытом грунте и 1200 г/куст на открытом воздухе. Его готовый продукт принесет вам наиприятнейший расслабляющий эффект на пару с ментальной эйфорией.
Последнее редактирование:
Информация в статье обновлена