Думаю правильней будет тогда, как только росточек показался из грунта, иногда семки тормозят в процессе проращивания или долго думают показываться на свет из грунта или нет, по этому не совсем справедливо считать и учитывать это время. Как только расточек показался, стоит ставить будильник на харвест, но в процессе тоже стоит много чего учитывать конечно же (что способно на сроки повлиять), но маховик уже запущен
