Как я понимаю метод укрывания в поле это просто пинок на перестройку растения на цветение, то есть если ночь еще короткая будет долго, то раста перейдет на цвет, потом обратно. Если ночь увеличивается и уже вроде пора цвести, а еще все нет, то вот тут можно и накрыть. Дать пинок в нужном направлении так сказать, а продолжающееся увеличение ночи доделает дело.