Чесночное канна-масло

[Марихуаныч]

Чесночное канна-масло​

​

Когда вкусная еда встречается с правильными ингредиентами, получается нечто большее, чем просто блюдо — настоящий гастро-трип. Особенно если в дело вступает канна-магия. Ароматное, пикантное, с лёгким дурманом, чесночное канна-масло открывает совершенно новые горизонты канна-кухни. Готовится оно быстро, из доступных продуктов, но в результате получается универсальный помощник: и в соус пойдет, и на тост, и в маринад. Вкус, аромат и эффект работают в идеальном тандеме, даря не только удовольствие от еды, но и приятное послевкусие в обоих смыслах слова.

Ингредиенты​

• ¼ пачки сливочного канна-масла (можно заменить на кокосовое);
• ¼ чайной ложки декарбоксилириванного кифа для усиленного эффекта;
• ¼ пачки обычного сливочного масла — для баланса текстуры и вкуса;
• 2–4 зубчика свежего чеснока — зависит от того, насколько ядреный вкус хочется получить;
• пучок петрушки или укропа — на выбор, зелень освежает и добавляет краски;
• соль по вкусу — чтобы всё заиграло как надо.

Список короткий, а результат — как говорится, с вау-эффектом. Самый «трудоёмкий» пункт здесь — канна-масло. Именно от него зависит, насколько блюдо получится волшебным. Для новичков в канна-кухне лучше заранее изучить основы: как грамотно провести декарбоксилирование, как выбрать правильную основу и как извлечь максимум из шишек или трима. Всё это можно найти в соответствующих статьях.

А вот сам рецепт — элементарен: никаких сложных манипуляций, а в итоге отличный аромат, насыщенный вкус и расслабляющая волна, которая накрывает спустя некоторое время после трапезы. Идеальный вариант для тихого вечера, неспешной закуски или творческого вдохновения.

Приготовление​

1. Прежде чем приступить к колдовству над чесночным канна-маслом, важно правильно подготовить ингредиенты. Это не тот этап, который стоит пропускать или делать наспех — от него зависит, насколько однородной и шелковистой получится текстура готового масла. Итак, минут за 20–30 до начала готовки все компоненты, особенно сливочное и канна-масло, стоит достать из холодильника. За это время они успеют немного подтаять, станут мягче и примут комнатную температуру, что заметно облегчит их соединение с чесноком, кифом и зеленью. Мягкое масло не только лучше смешивается, но и равномерно распределяет активные вещества и ароматические добавки.
   Если же необходим ускоренный режим, и масла были, например, заморожены, придётся немного схитрить. В этом случае можно аккуратно использовать микроволновку. Поставить оба вида масла в жаропрочную посуду и выбрать режим «Разморозка» на 20–30 секунд — этого обычно достаточно, чтобы они стали податливыми. Но тут важно помнить: перегрев — враг не только вкуса, но и эффекта. Особенно это касается канна-масла, где избыток тепла может частично разрушить каннабиноиды, а значит, снизить ожидаемый эффект. Поэтому лучше размягчить, чем растопить. Когда масло станет мягким и податливым, можно переходить к следующему шагу — превращению этих простых ингредиентов в настоящую вкусовую бомбу.
2. Пока масло приобретает нужную консистенцию, самое время заняться зеленью. Здесь всё просто: пучок укропа, петрушки или любой другой любимой зелени хорошенько промывается под холодной водой — главное, смыть пыль и возможные частички земли. После этого важно не полениться и тщательно обсушить веточки — лишняя влага ни к чему, особенно когда речь идёт о сливочной основе. Идеальный вариант — промокнуть зелень бумажным или хлопчатобумажным полотенцем, чтобы она стала абсолютно сухой и хрустящей.
   Мелко-мелко нарезаем зелень, убирая при этом жёсткие стебли. В готовом масле они будут только мешать — ни по вкусу, ни по текстуре особой радости не принесут. Остаются только мягкие, душистые листочки, которые как раз и будут отвечать за свежесть и насыщенность аромата. Получившуюся зелёную массу пересыпаем в глубокую миску — именно в ней будет происходить магия смешивания.
   Следом — чеснок. Тут уже по вкусу: кто любит поострее — можно смело натереть 4 зубчика на мелкой тёрке или пропустить через пресс. Кто предпочитает мягкую остроту — ограничивается парой. Чеснок отправляется вслед за зеленью. Завершающий штрих на этом этапе — щепотка соли. Она не просто раскрывает вкус компонентов, но и помогает всем ароматам лучше соединиться между собой. Смесь уже начинает благоухать так, что удержаться становится всё сложнее. Но главное — не спешить: впереди самый интересный этап.
3. Как только масло достаточно размягчилось и стало податливым, его можно смело добавлять к уже подготовленным ароматным ингредиентам. Сначала отправляется обычное сливочное — оно придаёт мягкость, приятную текстуру и помогает сгладить остроту чеснока. Затем приходит звезда шоу — канна-масло. В сочетании с кифом оно превращает эту смесь не просто в кулинарный продукт, а в настоящее гастро-приключение.
4. Теперь — самый важный момент: всё это нужно как следует вымешать. Лучше всего подойдёт обычная вилка или ложка — они отлично справляются с задачей, помогая соединить мягкое масло с зеленью, чесноком, солью и кифом в единую пышную массу. Перемешивать стоит тщательно, пока текстура не станет однородной, без комочков и разделения компонентов. Масса должна напоминать воздушный чесночный крем со свежей зеленью — только с приятным бонусом в виде расслабляющего послевкусия. На этом этапе уже хочется намазать ложку на кусок свежего хлеба, но лучше чуть подождать, чтобы масло настоялось. Этот финальный аккорд придаст маслу нужную форму и законченный вид.

Чесночное канна-масло готово — пышное, ароматное, с лёгким зелёным отливом и мощным послевкусием, которое обещает не только гастрономическое, но и вполне осязаемое удовольствие. В таком виде его можно использовать сразу, просто намазывая на тост или добавляя в тёплые блюда. Но если хочется продлить срок хранения или заготовить порцию впрок — пора подумать о правильной упаковке. Самый удобный способ — переложить масло в чистую стеклянную банку с крышкой и убрать в холодильник. Оно без проблем простоит там до недели, сохранив свежесть и аромат. А если смеси получилось особенно много — часть можно отправить в морозилку. Мягкую массу выкладывают на лист пищевой плёнки, формируют небольшую «колбаску», туго скручивают края в жгутики, а затем помещают заготовку в контейнер или зип-пакет. В таком виде масло может храниться в морозильной камере несколько месяцев, не теряя своих вкусовых и волшебных свойств.

Применение у него — масса: от простого намазывания на хрустящий тост до финального штриха в супах, кашах, овощах и даже горячих закусках вроде бургеров или хот-догов. Главное помнить одно правило: канна-масло не любит долгой термической обработки. Слишком высокая температура способна разрушить каннабиноиды, снизив силу эффекта. Поэтому лучше добавлять его уже в готовое блюдо, прямо перед подачей.

Этот базовый рецепт — лишь отправная точка. Его можно кастомизировать как угодно: добавить щепотку прованских трав, сушёный базилик или зиру, покрошить немного сушёных грибов или жареного лука, подсыпать копчёную паприку, карри, кориандр или хмели-сунели. Не возбраняется и лёгкая остринка — с чёрным или красным перцем вкус становится ярче. Каждая вариация открывает новое направление, и в этой кулинарной игре фантазия — лучший союзник. Возможности для экспериментов здесь практически бесконечны.

Урожайные сорта конопли

Сорт конопли Astral от сидбанка Семяныч



Урожайность: 700-800 г/м2; 500-1000 г/куст
Период цветения: 77-84 дня
Содержание ТГК: 29%​

Astral – сативодоминантный гибрид от Семяныча с ярко выраженной хэйзовой генетикой, сочетающий в себе мощь ландрейсов из Южной Азии и Ямайки. Этот сорт способен впечатлить даже искушённых гроверов: он стабилен, урожаен и выдает потрясающий заряд космической энергии. Период цветения составляет 11–12 недель – не так уж и много для сативы, особенно с учетом её потенциала. Данный сорт лучше всего проявляет себя в теплом климате, но и в индоре показывает отличный результат – при грамотном подходе урожай может достигать 800 г/м2, а на улице до 1000 г с куста. Кусты высокорослые, до 2 м, поэтому желательно использовать техники ScrOG или LST. Сорт любит простор и свет, охотно накапливает смолу и формирует крупные липкие шишки, излучающие ароматы лимона, ладана и кедра. Содержание ТГК в этом сорте – до 29 %, а это значит, что эффект будет соответствующий. Яркий high пробуждает креатив, заряжает бодростью и настраивает на активную волну. Astral идеально подходит для шумных тусовок, творческих сессий или просто тех дней, когда хочется выжать максимум из каждой минуты.

Astral КУПИТЬ

Сорт конопли Lemon Tree от сидбанка Barney’s Farm



Урожайность: 600-700 г/м2; до 1500 г/куст
Период цветения: 65-70 дней
Содержание ТГК: 25 %​

Lemon Tree – урожайный гибрид с генетикой Lemon Skunk и Sour Diesel, сочетающий баланс Индики и Сативы. Этот фотопериодный сорт не капризен, легко растёт в разных условиях и подходит даже тем, кто только начинает знакомство с культивацией. Голландские бридеры постарались на славу – получилось мощное и вкусное решение для тех, кто ценит стабильность и высокую урожайность. В индоре Lemon Tree даёт до 700 г/м², а в открытом грунте кусты могут вытягиваться до 2 метров и приносить до 1,5 кг с одного растения. Цветение занимает около 65–70 дней. Сорт спокойно переносит разные тренировки, формируя плотные, тяжёлые шишки, покрытые блестящей смолой и насыщенные лимоненом и мирценом. Он показывает достойные результаты в любом формате грова и не пугается нестабильной погоды. Вкус и аромат – яркий цитрусовый коктейль с дизельными нотами и фирменным скунковым оттенком. Эффект бодрит, заряжает позитивом и помогает сосредоточиться. Идеален для дневной активности, творчества и прогулок, оставляя за собой лёгкий лимонный след и хорошее настроение.

Lemon Tree КУПИТЬ

Сорт конопли Godzilla Original Glue GG#4 от сидбанка Herbies Seeds



Урожайность: 600-800 г/м2; 800-1200 г/куст
Период цветения: 55-65 дней
Содержание ТГК: 29 %​

Godzilla Original Glue GG#4 – мощный гибрид от Herbies Seeds, созданный «по рецепту» культовой Gorilla Glue #4. В его основе – Chem Sis, Sour Diesel и Chocolate Thai, обеспечившие сбалансированное сочетание Индики и Сативы, которое радует стабильным ростом, мощным эффектом и внушительным урожаем. Гибрид показывает отличные результаты как в индоре, так и в аутдоре. При выращивании в помещении высота кустов варьируется от 90 до 150 см, а сбор урожая может составить до 800 г/м². На открытом воздухе с одного куста реально получить до 1200 грамм шишек. Растение устойчиво, не требует постоянного контроля и легко переносит тренировки. Цветение занимает 55–65 дней. Единственный момент, за которым стоит следить – вентиляция: плотные соцветия нуждаются в умеренной дефолиации и сухом воздухе. Вкус – насыщенный и многослойный: хвоя, лимон и шоколад переплетаются в сложный, но гармоничный букет. Содержание ТГК достигает 29%, а это значит, что эффект будет ярким и стойким. Эйфория плавно сменяется расслабленностью, а лёгкий терапевтический эффект помогает справиться со стрессом, тревогой или бессонницей.

Godzilla Original Glue GG#4 КУПИТЬ​

 

[WladimirP]

Марихуаныч - как вседа в тему!

 

[QuickBlackCat]

А киф без декарба там зачем? Для вкуса что ли?

 

[Марихуаныч]

А киф без декарба там зачем? Для вкуса что ли?

Ты прав, надо бы добавить про декарб кифа