Выскажу сугубо своë личное мнение, основанное на многолетнем наблюдении. В наших пердях, в зоне рискованного земледелия, люди им занимаются белее чем через одного. Если на улице + ночью, то бишь выше 0, то растение погибнуть не должно, тем более в земле на глубине 15-20 см там где корни, + однозначно даже при 0 за бортом. При 0 поможет укрывание побегов, топчик - укрывной материал. Касаемо сабжа темы, то тут кмк, 2 варианта. Если за расту очково, выкапывать, садить в большое ведро с хорошим грунтом, дождавшись хорошей погоды, весь этот ком садить без ведра обратно в аут. Если не очково, на ночь укрывать. Но конечно задержка будет однозначно, темпер все знают, при каком сабж растет. Как то так.