Учёные обнаружили, что добавление конопляной муки в корм для кур улучшает качество яиц

[Гашиш Аркадьевич]

Учёные обнаружили, что добавление конопляной муки в корм для кур улучшает качество яиц

​

В августе 2025 года в журнале Veterinary World была опубликована статья, основанная на исследовании, проведённом учёными из Университета Касетсарта (Бангкок, Таиланд). В ней говорится, что включение 10% конопляной муки в рацион кур-несушек положительно сказывается на пищевой ценности яиц. Результаты эксперимента были также озвучены специалистами Всероссийского государственного Центра качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ВГНКИ).

В ходе испытаний птицам предлагали корм с добавкой из муки, полученной из соцветий конопли, богатой белком и клетчаткой. При этом куры оставались здоровыми, регулярно несли яйца и сохраняли прежнюю продуктивность. Анализы показали, что в яйцах отсутствуют каннабиноиды и тетрагидроканнабинол, что подтверждает безопасность применения такого корма.

Также выяснилось, что яйца от кур, питающихся конопляной мукой, отличаются более плотным белком и лучше сохраняют свежесть. При этом увеличивается доля белка относительно желтка, что улучшает структуру яйца. Практически это означает, что такие яйца лучше подходят для приготовления пашот, взбивания в безе и дольше остаются свежими.

Конопляная мука — это побочный продукт отжима соцветий, который обычно выбрасывают, однако она содержит большое количество белка и может использоваться как ценный компонент корма. Учёные отмечают, что применение такого ингредиента способствует улучшению качества яиц без ущерба для их безопасности и снижает потребность в традиционных белковых кормах, например соевом шроте, эффективно превращая отходы в полезный ресурс.