Пролечка

[ОLgа256]

Уважаемые
Подскажите , сушка была 6 дней , внешне высохло но не крошится и внутри влажноватые , положил в стеклянные банки и в холодильник . Подскажите , плесень не заведется ? Из-за не полной сушки
По сути я могу довести до полной готовности шихи через пролечку такую ?ос переживаю
Ответьте пожалуйста))

 

[Директор Пляжа]

В холодильнике влажность высокая. Я бы там не пролечивал. По сути - можешь, но не через такую. И насколько они влажные внутри, вопрос

 

[BaRaGozZz]

Уважаемые
Подскажите , сушка была 6 дней , внешне высохло но не крошится и внутри влажноватые , положил в стеклянные банки и в холодильник . Подскажите , плесень не заведется ? Из-за не полной сушки
По сути я могу довести до полной готовности шихи через пролечку такую ?ос переживаю
Ответьте пожалуйста))

Банки закрыла?

 

[Arik]

Я обычно пролечиваю так хорошо прослушиваю бошки лажу в стеклянные банки закрываю крышки и лажу в морозилку через каждые 3ч достаю открываю крышки и даю постоять 2ч потом опять в морозилку и так с неделю потом уже достаю раз в день и не какои плесени зато аромат шишек усиливается раскрывает весь потенциал сорта ну и курица очень вкусна

 

[ОLgа256]

Банки закрыла?

Да , банки закрыл плотно . В итоге какой совет ? Вытащить все и досушить на газете ?

 

[ОLgа256]

В холодильнике влажность высокая. Я бы там не пролечивал. По сути - можешь, но не через такую. И насколько они влажные внутри, вопрос

По влажности как объяснить то ) ножницами режется а внутри как пластилин начинается резаться , грубо говоря , снаружи выглядят сухими совсем

 

[Arik]

Конечно досушить на газете

 

[BaRaGozZz]

Да , банки закрыл плотно . В итоге какой совет ? Вытащить все и досушить на газете ?

А ты думала они досохнут в банке?

 

[BaRaGozZz]

Да и вонь редкосную поймаешь так

 

[ОLgа256]

По влажности как объяснить то ) ножницами режется а внутри как пластилин начинается резаться , грубо говоря , снаружи выглядят сухими совсем

Неделю сушились в темноте

А ты думала они досохнут в банке?

да , разве остатки влаги не выходят и не оседают на стенках банки ? Для чего тогда открывать переодически сосуд ?

 

[ОLgа256]

Да и вонь редкосную поймаешь так

В итоге то совет дадите ?) Или вопросы будут только

 

[BaRaGozZz]

Тебе написали, что досуши. И не до такой степени сырая. Ясно что внутри плохо сохнет, еще и палка эта. Даже когда листву сушишь,, прожилки долго сохнут, и соответсвенно то что курится у основания тоже долго

 

[BaRaGozZz]

Эффект резинки от трусов) снизу сухие, а сверху куй

 

[Arik]

Какои тебе еще совет дать обычно сушат так что когда ствол отламываеш он аж хрустит а не гнеца

 

[BaRaGozZz]

Какои тебе еще совет дать обычно сушат так что когда ствол отламываеш он аж хрустит а не гнеца

Вот и я о том же)

 

[BaRaGozZz]

Трим делаю, кончики оставляю и по ним смотрю. Они же тоже все разные, толще, тоньше

 

[ОLgа256]

Трим делаю, кончики оставляю и по ним смотрю. Они же тоже все разные, толще, тоньше

Понял спасибо

 

[Кефтеммэ]

Неделю сушились в темноте

да , разве остатки влаги не выходят и не оседают на стенках банки ? Для чего тогда открывать переодически сосуд ?

можно в банках, но тогда каждый день в первую неделю доставай и раскладывай на газете минут на 20-30
далее сам увидишь, что они подсохли.

если есть возможность засунуть гигрометр в банку, то это будет отлично) будешь понимать что там по влажности.

Я использую гигрометр, который мне присылает уведомления на телефон, если влажность в банке высокая.
так я понмиаю что шишки надо проветрить)

 

[BaRaGozZz]

можно в банках, но тогда каждый день в первую неделю доставай и раскладывай на газете минут на 20-30
далее сам увидишь, что они подсохли.

если есть возможность засунуть гигрометр в банку, то это будет отлично) будешь понимать что там по влажности.

Я использую гигрометр, который мне присылает уведомления на телефон, если влажность в банке высокая.
так я понмиаю что шишки надо проветрить)

Профессор кислых щей)

 

[Arik]