ГРОУРЕПОРТ ЗАВЕРШЁН Первый гров 🥰 Bubble gum auto fem на линейке biobizz

[Vesper]

Свыше 110⁰С не превышают, вчера видос смотрел.

 

[Vesper]

И вообще такие вещи делают сначала с минимум шишек 5-10 гр.

 

[Vesper]

В вапоре траву курят при 160⁰С, куда нафиг 140⁰С варить.

 

[LadyChilli]

Я ни разу не готовил, но, читал статьи. И в статьях на форуме, температура декарболизирования чуть ниже. Разве так не разрушается свыше 120градусов?) семяныч пишет о двух сушкаах. На температурах 90-100 и 110 градусов.

Я много статей читала, и на других сайтах/форумах. Везде разная температура указана. Поэтому и говорю, что здесь больше взаимосвязь температуры и времени ее воздействия. И в этом случае 120 градусов как будто золотая середина

 

[LadyChilli]

На дзаги вот такой график есть:

По нему конечно получается, что при 120С всего 25мин надо держать в духовке. Но мне кажется это маловато (учитывая сообщения людей, кто уже варил), поэтому я себе в заметки записала мин 40 при 120С
Это про декарбоксилирование

 

[LadyChilli]

Я ни разу не готовил, но, читал статьи. И в статьях на форуме, температура декарболизирования чуть ниже. Разве так не разрушается свыше 120градусов?) семяныч пишет о двух сушкаах. На температурах 90-100 и 110 градусов.

На 90С я безе готовлю в духовке около часа. И оно просто подсушивается, не становится жареным. А травку надо до золотистости довести, хорошенько прогреть, но не зажарить. Я считаю 120С идеально )

 

[Удалённый пользователь 6998]

На 90С я безе готовлю в духовке около часа. И оно просто подсушивается, не становится жареным. А травку надо до золотистости довести, хорошенько прогреть, но не зажарить. Я считаю 120С идеально )

Спасибо, за развёрнутый и аргументированный ответ))

 

[Кузнечик Кузя]

Люди добрые, ну и как тут можно определиться??? Сколько людей, столько и вариантов температуры.
У Ириски для конфет готовилось 140/50. И у неё прёт.
Тут варианты 120, 110 ниже ста. Как быть? Опять испорчу кучу травы и на этом всё закончится.
И варить в масле сколько и при какой температуре, кто знает?

 

[Кузнечик Кузя]

На дзаги вот такой график есть:
Посмотреть вложение 93804
По нему конечно получается, что при 120С всего 25мин надо держать в духовке. Но мне кажется это маловато (учитывая сообщения людей, кто уже варил), поэтому я себе в заметки записала мин 40 при 120С
Это про декарбоксилирование

По идее при 140 надо готовить 14 мин. как же тогда Ириска 50 мин жарила!?
Казалось бы канна кухня уже давно людьми опробована и есть точные рецепты. И только мы на форуме пальцем в небо тычем выбирая температуру. Понятно что 10-15 гр запороть не очень жалко, но как бы изначально правильно сделать?!?

 

[LadyChilli]

Люди добрые, ну и как тут можно определиться??? Сколько людей, столько и вариантов температуры.
У Ириски для конфет готовилось 140/50. И у неё прёт.
Тут варианты 120, 110 ниже ста. Как быть? Опять испорчу кучу травы и на этом всё закончится.
И варить в масле сколько и при какой температуре, кто знает?

Попробуй для начала 100гр масла и 10гр стафа. Чтобы не обидно было в случае чего.
Декарб при темпе 120С 40-50мин
Варка 50мин на 130-140С (следить, чтобы масло не кипело)

 

[LadyChilli]

По идее при 140 надо готовить 14 мин. как же тогда Ириска 50 мин жарила!?
Казалось бы канна кухня уже давно людьми опробована и есть точные рецепты. И только мы на форуме пальцем в небо тычем выбирая температуру. Понятно что 10-15 гр запороть не очень жалко, но как бы изначально правильно сделать?!?

Да духовки все очень разные, Кузя. Я думаю от этого много еще зависит

 

[LadyChilli]

Попробуй для начала 100гр масла и 10гр стафа. Чтобы не обидно было в случае чего.

Только это тебе прям маленький сотейник нужен, наверное. А то в большой кастрюле 100гр масла просто по дну размажутся

 

[Кузнечик Кузя]

Только это тебе прям маленький сотейник нужен, наверное. А то в большой кастрюле 100гр масла просто по дну размажутся

Я хочу сразу 300 масла 30 стафа. Вот и хочу точно разобраться с температурой. 30 гр запороть жалко.

 

[LadyChilli]

Я хочу сразу 300 масла 30 стафа. Вот и хочу точно разобраться с температурой. 30 гр запороть жалко.

А в прошлый раз при каких температурах делал?

 

[Кузнечик Кузя]

А в прошлый раз при каких температурах делал?

140/50 мин. я всё делал одид в один как в рецепте у Ириски.

 

[Кузнечик Кузя]

Попробуй для начала 100гр масла и 10гр стафа. Чтобы не обидно было в случае чего.
Декарб при темпе 120С 40-50мин
Варка 50мин на 130-140С (следить, чтобы масло не кипело)

А варка не мало 50 мин? Я где то про 6 часов читал.

 

[LadyChilli]

А варка не мало 50 мин? Я где то про 6 часов читал.

Я думаю не мало. Я себе так записала в заметки, когда изучала разные рецепты

 

[LadyChilli]

140/50 мин. я всё делал одид в один как в рецепте у Ириски.

Ну вот, значит попробуй поменьше температуру. Как я предложила )

 

[LadyChilli]

Все, не читай и не смотри больше ничего. Еще сильнее запутаешься. Попробуй так

 

[LadyChilli]

А варка не мало 50 мин? Я где то про 6 часов читал.

Много часов - это когда воду добавляют, поэтому надо много времени чтобы ее выпарить. А ты просто воду не добавляй. На водяной бане топи