10 основных ошибок при готовке блюд из каннабиса

[Марихуаныч]

10 основных ошибок при готовке блюд из каннабиса​

​

Задумывались ли вы когда-нибудь о кулинарном путешествии в мир каннабиса? Это увлекательное и, вопреки распространенному мнению, достаточно простое занятие. Главное – избежать типичных ошибок, которые часто допускают начинающие кулинары при создании съедобных конопляных деликатесов. С правильным подходом и базовыми знаниями вы сможете достичь превосходных результатов.

В современном мире приготовление блюд с использованием каннабиса становится все более популярным трендом, и на это есть веские причины. Во-первых, такой способ употребления полностью исключает негативное воздействие дыма на дыхательные пути. Во-вторых, это дискретный и удобный метод, который можно легко интегрировать в повседневную жизнь. В-третьих, эффект от употребления съедобных продуктов отличается большей интенсивностью и продолжительностью по сравнению с традиционными методами.

Кулинарное разнообразие в этой области поистине впечатляет: от изысканных десертов и выпечки до пикантных закусок и основных блюд. Современные шеф-повара экспериментируют с различными вкусовыми сочетаниями, создавая уникальные напитки, соусы и даже мороженое. Это открывает совершенно новые горизонты в гастрономическом искусстве, позволяя создавать неповторимые кулинарные шедевры.

​

Какие ошибки допускаются готовке каннабиса​

​

Большим преимуществом пищевых продуктов из конопли является отсутствие в рецептуре каких-либо изощренных ингредиентов, а также возможность приготовить блюдо в домашних условиях. Тем не менее, в кулинарном процессе можно допустить досадные ошибки. Давайте рассмотрим наиболее распространенные, способные испортить конечный эффект продукта и найдем способы предотвращения и решения проблем.

​

Использование слишком большого количества конопли​

​

Кулинарное искусство с использованием каннабиса требует особого подхода и точности в приготовлении. Важно понимать, что простое добавление растительного материала в кастрюлю с маслом не приведет к желаемому результату. При создании канна-масла необходимо строго следовать рецептуре и соблюдать точные пропорции, поскольку молекулы жира способны связываться лишь с определенным количеством активных компонентов растения. Превышение рекомендуемой дозировки каннабиса не только не улучшит свойства готового продукта, но и приведет к неоправданной трате ценного ингредиента.

Следует также учитывать, что избыточное количество растительного материала может существенно ухудшить органолептические свойства блюда, придав ему чрезмерно выраженный травянистый привкус, который может перебить все остальные вкусовые нюансы. Более того, неправильная дозировка может создать серьезные трудности при последующем употреблении продукта. Слишком концентрированное блюдо становится сложно разделить на адекватные порции, что может привести к некомфортным ощущениям и нежелательным последствиям.

Поэтому перед началом приготовления рекомендуется тщательно изучить рецептуру, ознакомиться с основными принципами взаимодействия активных компонентов с жирами и уделить особое внимание вопросу дозировки. Это поможет создать качественный продукт с предсказуемым эффектом и приятными вкусовыми характеристиками.

​

Решение – использование сбалансированного соотношения ингредиентов​

​

При отсутствии точных пропорций в рецепте, рекомендуется придерживаться важного принципа – умеренность превыше всего. Это правило особенно актуально при работе с шишками с высоким содержанием ТГК.

Давайте рассмотрим конкретный пример приготовления канна-масла. В данном случае оптимальным соотношением будет либо равные части ингредиентов, либо меньшее количество растительного компонента по отношению к маслу. Такой подход позволяет лучше контролировать конечный результат и избежать нежелательных сюрпризов.

Важно помнить, что превышение рекомендуемых пропорций может привести к получению продукта с непредсказуемыми свойствами, что затруднит его правильное использование. Кроме того, это может быть экономически невыгодно и привести к пустой трате ценных ингредиентов.

​

Игнорирование декарбоксилирования каннабиса​

​

Добавление конопляного порошка в различные кулинарные изделия, будь то маффины, смузи или другие блюда, может показаться простым способом достичь желаемого эффекта, однако это не совсем так. Существует важный научный процесс, который необходимо учитывать при кулинарном использовании каннабиса.

Ключевым моментом является процесс декарбоксилирования - химическая реакция, при которой тетрагидроканнабиноловая кислота (ТГКК), естественно присутствующая в растении, преобразуется в психоактивный тетрагидроканнабинол (ТГК). Без этого важного этапа активные компоненты останутся в неактивной форме, и желаемый эффект не будет достигнут.

При традиционном использовании каннабиса этот процесс происходит автоматически во время горения. Однако для кулинарных целей необходимо провести декарбоксилирование заранее, что обычно делается путем правильного нагревания растительного материала в духовом шкафу при определенной температуре и времени. Только после этого подготовленный каннабис можно использовать в кулинарных рецептах для достижения желаемого результата.

​

Решение – медленное декарбоксилирование материала​

​

Конечно, существует масса способов, позволяющих качественно декарбоксилировать коноплю, однако мы не будем усложнять и предлагаем самый простой для домашних условий:

• Разогрейте духовку до 110–120°C;​
• Крупно нарезать несколько шишек и равномерно разложить их на противне, застеленном пергаментной бумагой;​
• Держать в духовке примерно 30–45 минут, перемешивая каждые 10 минут для обеспечения однородности;​
• Процесс считается законченным как только марихуана приобретает светло-коричневый оттенок, теперь материал готов к использованию.​

Выпечка при слишком высоких температурах​

​

При термической обработке конопли необходимо соблюдать особую осторожность, поскольку чрезмерное воздействие высоких температур может привести к разрушению важных химических соединений. Процесс декарбоксилирования, являющийся ключевым этапом в приготовлении, требует поддержания умеренных температур для сохранения полезных свойств растения. При этом важно понимать, что интенсивный нагрев не только уничтожает активные компоненты каннабиса, но и существенно ухудшает органолептические характеристики продукта за счет разрушения терпеновых соединений, отвечающих за аромат и вкус. Практика показывает, что именно неправильно выбранный температурный режим часто становится главной причиной низкой эффективности конечного продукта.

​

Решение – не превышать 190°C​

​

Для достижения наилучших результатов рекомендуется строго придерживаться температурного режима, не превышающего отметку в 190°C. Этот температурный диапазон является оптимальным для большинства кулинарных применений каннабиса, позволяя сохранить максимум полезных свойств при надлежащей термической обработке. Такой подход обеспечивает правильное протекание всех необходимых химических процессов без риска деградации активных компонентов.

Недостаточное количество воды при готовке каннамасла


​

При приготовлении канна-масла многие стоунеры традиционно придерживаются простого метода, используя только растительный компонент и сливочное масло. Однако существует более совершенный способ, включающий добавление воды в процессе приготовления. Этот метод имеет несколько существенных преимуществ: во-первых, вода выступает в роли природного терморегулятора, поддерживая оптимальную температуру смеси и предотвращая нежелательное пригорание ингредиентов. Во-вторых, присутствие воды способствует естественному осветлению продукта, уменьшая интенсивность зеленого оттенка и значительно улучшая органолептические характеристики конечного продукта. Важно отметить, что эффективность готового продукта при этом никак не страдает, поскольку активные компоненты имеют свойство связываться исключительно с жировой основой. После охлаждения и затвердевания продукта избыточная влага легко отделяется, оставляя чистый, качественный результат.

Решение – использование равного соотношения воды и масла​

Для достижения наилучшего результата рекомендуется использовать равные пропорции воды и масла в процессе приготовления. Этот баланс обеспечивает идеальные условия для экстракции и сохранения полезных свойств. В процессе термической обработки необходимо проявлять особую внимательность к состоянию смеси: при заметном уменьшении водного компонента вследствие испарения следует своевременно восполнять его объем, поддерживая изначально заданное соотношение. Такой подход гарантирует стабильность процесса и высокое качество конечного продукта.

​

Измельчение шишек в порошок​

​

При подготовке материала для кулинарных экспериментов важно уделить особое внимание процессу измельчения. Стандартные гриндеры предоставляют широкие возможности для обработки шишек, однако следует помнить о некоторых важных нюансах. Чрезмерное измельчение может привести к получению слишком мелкой фракции, напоминающей пыль, что существенно снижает качество конечного продукта. В результате такой обработки готовые блюда часто приобретают излишне выраженный травянистый привкус и неаппетитный зеленоватый оттенок, что может испортить впечатление даже от самого изысканного рецепта.

Решение – правильный подход к измельчению​

Для достижения наилучшего результата рекомендуется ориентироваться на консистенцию сушеного орегано при измельчении каннабиса. Этот размер частиц считается золотой серединой, обеспечивающей идеальный баланс между эффективностью и сохранением вкусовых качеств. Процесс измельчения следует выполнять постепенно: сделайте несколько плавных поворотов гриндера, периодически проверяя текущую консистенцию материала.

Для тех, кто стремится усилить эффект без ущерба для вкусовых характеристик блюда, существует профессиональный прием – использование небольшого количества кифа, собранного в нижнем отделении гриндера. Однако важно помнить о деликатной природе этого концентрата: его рекомендуется добавлять на финальных этапах приготовления, поскольку длительное термическое воздействие может значительно снизить его ценные свойства и эффективность.

​

Неправильное процеживание канна-масла​

​

Процесс приготовления канна-масла требует особого внимания на заключительном этапе – процеживании готового продукта. Это критически важный момент, который может существенно повлиять на качество конечного результата. Распространенная ошибка заключается в том, что многие гроверы пытаются максимально выжать масло из растительного материала, прикладывая чрезмерные физические усилия при отжиме через марлю. Такой подход приводит к нежелательным последствиям: масло приобретает излишнюю горечь и ярко выраженный травянистый привкус, что может испортить все предыдущие усилия по приготовлению.

Другой типичной проблемой является использование неподходящего фильтрующего материала, в частности, сита с чрезмерно крупными ячейками. В этом случае более крупные частицы растительного сырья проникают в готовый продукт, что негативно сказывается на его консистенции и вкусовых качествах.

Решение – использовать марлю и дать маслу процедиться​

Для достижения наилучшего результата рекомендуется использовать качественную тонкую марлю или специальное сито с мелкой ячеистой структурой. Процесс фильтрации должен происходить естественным путем: необходимо аккуратно перелить предварительно охлажденное канна-масло через фильтрующий материал и позволить ему стечь самостоятельно. Важно помнить, что попытки ускорить процесс путем механического отжима могут негативно повлиять на качество конечного продукта. Хотя такой метод может показаться более длительным, дополнительное время, затраченное на правильное процеживание, окупится сторицей – готовое масло будет обладать превосходным вкусом при сохранении всех желаемых свойств и эффективности.

​

Недостаточное перемешивание ингредиентов​

​

Как и в традиционной кулинарии, процесс приготовления блюд с использованием каннабиса требует особого внимания к деталям. Одним из ключевых моментов является тщательное перемешивание ингредиентов, особенно при добавлении масла в смесь с растительным компонентом. Недостаточно качественное перемешивание может привести к существенной неравномерности распределения активных веществ в готовом продукте – в результате чего одна порция может оказаться чрезмерно насыщенной, а другая практически неэффективной. Эта проблема особенно актуальна при использовании канна-масла в различных кулинарных рецептах.

​

Решение – равномерно распределить и правильно перемешать​

При приготовлении таких специальных блюд крайне важно уделять должное внимание процессу смешивания всех компонентов. Это не просто механическое действие – это важнейший этап, который напрямую влияет как на вкусовые качества, так и на равномерность распределения активных веществ в конечном продукте. Рекомендуется использовать качественную кухонную утварь, подходящую по размеру и форме для удобного перемешивания. Не следует торопиться: методичное и тщательное смешивание ингредиентов – залог получения продукта с предсказуемым эффектом и равномерным распределением действующих веществ в каждой порции. Это позволит избежать неприятных неожиданностей при последующем употреблении и обеспечит стабильное качество каждой порции.

​

Ограничиваться конопляной выпечкой​

​

В мире кулинарного искусства с использованием каннабиса существует множество интересных направлений и возможностей. Хотя традиционно многие ассоциируют каннабис-кулинарию с простыми десертами, такими как брауни, печенье и другие кондитерские изделия, на самом деле потенциал конопли гораздо шире и разнообразнее. От изысканных желейных конфет и премиальных шоколадных изделий до освежающих смузи и полноценных гастрономических сетов – палитра вкусов и текстур поистине впечатляет. Почему бы не организовать настоящий кулинарный праздник для друзей, предложив им изысканное меню, включающее аперитив, несколько основных блюд, десерты и авторские коктейли с добавлением каннабиса?

Решение – открыть для себя чудесный мир конопляной кулинарии​

Важно отметить, что для создания великолепных блюд с каннабисом вовсе не обязательно иметь профессиональное кулинарное образование или многолетний опыт работы на кухне. Мы уже собрали впечатляющую коллекцию рецептов, которая могла бы составить целую серию кулинарных книг! Каждый рецепт адаптирован для домашнего приготовления, что позволяет создавать изысканные угощения для особых случаев и приятных встреч с друзьями.

​

Пренебрежение проверочной дегустацией​

​

Одна из наиболее серьезных проблем, с которой сталкиваются начинающие любители кулинарных экспериментов с коноплей, - это чрезмерное употребление продуктов в процессе дегустации. Данная ситуация особенно характерна для новичков, которые еще не имеют достаточного опыта и не до конца понимают специфику воздействия таких блюд на организм. Важно учитывать, что эффект проявляется не сразу – обычно требуется от получаса до часа для полноценного усвоения и начала действия активных веществ.

Именно это временное окно часто становится источником проблем: неопытные дегустаторы, не чувствуя мгновенного эффекта, поддаются соблазну попробовать еще одну порцию десерта. К сожалению, такое решение нередко приводит к весьма неприятным последствиям – когда все съеденные порции начинают действовать одновременно, интенсивность эффекта может оказаться чрезмерной, вызывая дискомфорт и специфические физиологические реакции.

Решение – попридержите коней и дождитесь эффекта​

В связи с этим существует негласное правило среди опытных канна-кулинаров: никогда не употреблять дополнительную порцию продукта, не дождавшись эффекта от первой. Рекомендуется начинать знакомство с минимальных доз, постепенно изучая реакцию своего организма. Помните, что при правильном приготовлении блюда, включающем корректную термическую обработку каннабиса и соблюдение всех технологических процессов, желаемый эффект обязательно проявится в течение указанного временного промежутка. Это позволит вам избежать неприятных последствий и получить максимально комфортные впечатления от дегустации.

​

Слишком большой расход шишек для приготовления канна-блюд​

​

Кулинарные эксперименты с коноплей представляют собой увлекательное и творческое занятие, открывающее множество возможностей для создания уникальных блюд. Однако важно понимать, что для достижения желаемого результата совсем не обязательно использовать исключительно премиальные шишки высшего качества. Вполне адекватной альтернативой могут послужить сахарные листья, которые при правильной обработке и декарбоксилировании способны обеспечить впечатляющий эффект, сравнимый с использованием более дорогого сырья.

Решение – использовать обрезки, оставшиеся после тримминга/маникюринга​

Опытные и рациональные гроверы давно оценили преимущества использования побочных продуктов, образующихся в процессе тримминга и маникюринга растений конопли. Эти, казалось бы, второстепенные части урожая могут стать превосходной основой для приготовления разнообразных съедобных продуктов. Более того, даже использованные в вейпорайзере шишки, которые многие считают бесполезными, могут обрести вторую жизнь в кулинарных экспериментах. Такой бережливый подход не только позволяет существенно сэкономить ценное сырье для особых случаев, но и открывает новые горизонты в кулинарном творчестве, давая возможность экспериментировать с рецептами без лишних затрат.

Подборка качественных автоцветов
​

Приготовить канна-блюдо можно из любого каннабиса. Но вряд ли будет разумным тратить запасы фотопериодной Сативы, на культивацию которой ушло добрых полгода. Куда разумней использовать для своих кулинарных шедевров урожай с автоцветов, которые созревают быстро, а по качеству мало чем уступают шишкам с фотопериодных растений.

Сорт конопли Apple Betty Auto от сидбанк Herbies Seeds



Урожайность: 550-600 г/м2; 100-300 г/куст
Жизненный цикл: 70-80 дней
Содержание ТГК: 27-29 %​

Apple Betty Auto – это автоцветущий сорт каннабиса, сочетающий в себе 20% Сативы, 60% Индики и 20% Рудералиса. Этот гибрид, созданный селекционерами Herbies Seeds, унаследовал лучшие качества от своих именитых предков: Chem's Sister, Sour Apple и Chocolate Diesel. Растение отличается быстрым ростом и впечатляющей урожайностью. Размер кустиков – максимум 160 сантиметров, обычно ниже, тем более под контролем гровера. Сорт можно успешно выращивать как в помещении, так и на открытом воздухе, получая до 550-600 г/м2 в индоре или 100-300 г с куста в ауте. Полный цикл занимает всего 10-11 недель. Главная особенность сорта – это его яркий фруктовый аромат и насыщенный вкус, напоминающий свежеиспеченный яблочный пирог со специями. С содержанием ТГК 27-29%, эффект получается мощным и расслабляющим, погружающим в приятные философские размышления.

Apple Betty Auto КУПИТЬ



Сорт конопли Totally Alpha OG от сидбанка AlphaFem Seeds



Урожайность: 400-500 г/м2; 200-400 г/куст
Жизненный цикл: 56-63 дня
Содержание ТГК: 28 %​

Totally Alpha OG Auto – новый автоцветущий сорт от американского сидбанка AlphaFem Seeds, быстро завоевавший популярность благодаря трем ключевым преимуществам. Во-первых, высокое содержание ТГК до 28% обеспечивает мощный расслабляющий эффект. Во-вторых, сорт неприхотлив в выращивании и подходит даже новичкам. В-третьих, всего за 8-9 недель можно собрать до 500 грамм с квадратного метра. Этот индика-доминантный гибрид отлично растет как в помещении, так и на улице. Растение обладает крепким иммунитетом к вредителям и хорошо переносит недостаток влаги. Единственная слабость – чувствительность к повышенной влажности. Готовый продукт отличается приятным древесно-фруктовым ароматом с нотками соснового леса. Богатый терпеновый профиль способствует снятию стресса и боли. При умеренном употреблении сорт дарит ощущение счастья и помогает погрузиться в глубокий расслабляющий сон.

Totally Alpha OG Auto КУПИТЬ



Сорт конопли Stardawg Auto от сидбанка Fast Buds



Урожайность: 400-550 г/м2; 50-200 г/куст
Жизненный цикл: 63-70 дней
Содержание ТГК: 22 %​

Трудно представить себе подборку автоцветов, в которой бы не было сорта от Fast Buds. В данном случае мы предлагаем вам обратить внимание на растиху Stardawg Auto. Эта стабильная, быстрая и урожайная девочка соответствует всем требованиям, чтобы входить в нашу подборку. Особого внимания заслуживает генетика этого сорта. Stardawg Auto является результатом скрещивания Chemdawg 4 и Tres Dawg, что обеспечивает растению отличную устойчивость к болезням и стрессам. Растиха достигает средней высоты 70-120 см, а компактная структура куста позволяет эффективно использовать пространство гроубокса. Добиться хорошего результата можно очень быстро. Посудите сами: всего за 9-10 недель от прорастания семян гроверы получают 400-550 грамм урожая с квадратного метра в индоре. Такого количества шишек хватит и на канна-блюда, и на вечернюю дегустацию, и еще останется! 22% ТГК в шишках обеспечивают приятный комбинированный эффект с целым спектром разных ощущений.

Stardawg Auto КУПИТЬ​

 

[ВОЛК]

10 основных ошибок при готовке блюд из каннабиса

Посмотреть вложение 18233

Подумываете приготовить блюдо из каннабиса? Весьма похвально, к тому же это совсем не сложный процесс, особенно, если избегать этих самых распространенных ошибок, допускаемых неопытными кулинарами при готовке съедобных конопляных блюд.

В последнее время подобная рецептура приобретает все большую популярность благодаря ряду преимуществ, среди которых – отсутствие возможных рисков для здоровья от курения, незаметность и легкость применения, а также гарантия более сильного и продолжительного эффекта. На сегодняшний день пищевые продукты из конопли варьируются от сладких до соленых и используются даже в напитках.

Какие ошибки допускаются готовке каннабиса

Большим преимуществом пищевых продуктов из конопли является отсутствие в рецептуре каких-либо изощренных ингредиентов, а также возможность приготовить блюдо в домашних условиях. Тем не менее, в кулинарном процессе можно допустить досадные ошибки. Давайте рассмотрим наиболее распространенные, способные испортить конечный эффект продукта и найдем способы предотвращения и решения проблем.

Использование слишком большого количества конопли

Посмотреть вложение 18237

Приготовить блюдо из каннабиса – не означает, что для достижения цели достаточно бросить в кастрюлю несколько шишек и кусочек масла и надеяться на успех. В частности, при изготовлении каннамасла следует придерживаться правильных дозировок ингредиентов, поскольку сливочные жиры могут объединяться только с определенным количеством каннабиса. В таком случае переизбыток конопли не гарантирует повышение эффективности готового блюда, а лишь приведет к лишнему расходу ценного ингредиента.

Также чересчур большой объем добавляемого в рецепт каннабиса может негативно повлиять на вкус блюда, придавая ему неприятный травянистый привкус. Пожалуй, самым большим подвохом при переизбытке в блюде конопли становится неприятный сюрприз – ваши съестные запасы могут оказаться намного сильнее, чем требуется, что затруднит распределение по порциям и сулит весьма нежелательный опыт.

Решение – использование сбалансированного соотношения ингредиентов

Для приблизительного руководства по приготовлению того же каннамасла используйте равное соотношения конопли и сливочного масла. В этом случае используется принцип – меньше значит лучше.

Игнорирование декарбоксилирования каннабиса

Посмотреть вложение 18238

Конопляная присыпка на маффине или ее добавление в блендер для создания убойного смузи не принесет должного эффекта. Все потому, что для начала марихуану требуется декарбоксилировать, то есть превратить тетрагидроканнабиноловую кислоту ТГКК в психоактивный ТГК. При использовании конопли традиционными методами этот процесс происходит при горении, а вот для кулинарных целей требуется самостоятельно провести процедуру, запекая каннабис в духовке.

Решение – медленное декарбоксилирование материала

Конечно, существует масса способов, позволяющих качественно декарбоксилировать коноплю, однако мы не будем усложнять и предлагаем самый простой для домашних условий:
​

• Разогрейте духовку до 110–120°C;​
• Крупно нарезать несколько шишек и равномерно разложить их на противне, застеленном пергаментной бумагой;​
• Держать в духовке примерно 30–45 минут, перемешивая каждые 10 минут для обеспечения однородности;​
• Процесс считается законченным как только марихуана приобретает светло-коричневый оттенок, теперь материал готов к использованию.​

Выпечка при слишком высоких температурах

Посмотреть вложение 18239

Переизбыток тепла разрушает химические соединения в конопле, поэтому то же декарбоксилирование проводится при достаточно низких температурах. Причем готовка на сильном огне не только ликвидирует полезные свойства каннабиса, но и негативно влияет на вкусо-ароматические качества ингредиента, уничтожая терпены в составе материала. Зачастую готовка конопляных блюд при слишком высокой температуре становится основной причиной того, что готовые продукты не блещут эффективностью.

Решение – не превышать 190°C

Старайтесь не подвергать коноплю воздействию температуры выше 190°C. Такого показателя должно хватить для приготовления большинства кулинарных рецептов с участием каннабиса.

Недостаточное количество воды при готовке каннамасла

Посмотреть вложение 18240

Многие стоунеры предпочитают готовить данный рецепт только на основе марихуаны и сливочного масла, однако добавление воды снижает общую температуру смеси, не позволяя ей пригореть. Также вода вымывает некоторую часть насыщенного зеленого цвета и делает вкус каннамасла более приятным. К тому же добавление воды не скажется на эффективности блюда, поскольку каннабиноиды растворяются в масле, а излишки влаги можно легко удалить после затвердевания блюда.

Решение – Использование равного соотношения воды и масла

При готовке каннамасла задействуйте одинаковое количество воды и масла. Когда смесь греется на печи, стоит внимательно следить за кастрюлей – если наблюдается сильное испарение влаги, всегда можно добавить еще.

Измельчение шишек в порошок

Посмотреть вложение 18241

Любой обычный гриндер позволяет легко измельчить готовый материал. Иногда можно переусердствовать и превратить марихуану в пыль, что не очень подходит для приготовления некоторых блюд. Зачастую излишне измельченный каннабис приводит к слишком травянистому вкусу готового рецепта, а также непрезентабельному зеленому оттенку продукта.

Решение – гриндер среднего помола

Советуем добиться помола средней фракции, примерно как у сушеного орегано. При измельчении каннабиса сделайте несколько поворотов гриндера и проверьте консистенцию материала. В случае, если вы желаете повысить силу эффекта без снижения качества и вкусовых свойств рецепта, рекомендуется использовать небольшое количество кифа из нижней чаши гриндера. Не забудьте, что киф следует добавлять ближе к окончанию процесса готовки, поскольку он очень уязвим при нагревании и может быстро утерять свои полезные свойства.

Не процеживать каннамасло

Посмотреть вложение 18242

Процесс приготовления каннамасла можно испортить в самом конце готовки за счёт неправильного процеживания. Многие гроверы прилагают большие физические усилия, чтобы полностью отжать масло через марлю, однако это придает конечному продукту больше горечи и травяного привкуса. Еще одну проблему несёт использование сита со слишком широкой ячейкой, позволяющего крупным частицам растительного материала попадать в масло.

Решение – использовать марлю и дать маслу процедиться

Для процеживания продукта стоит задействовать тонкую качественную марлю или сито с мелкой ячейкой. Достаточно налить сюда охлажденное каннамасло и дать ему процедиться. Не следует выжимать материал, чтобы получить большее количество продукта на выходе, нужно просто подождать. Дополнительное время процеживания пойдет на пользу вкусовым качествам блюда, а его эффект останется таким же мощным.

Недостаточное перемешивание ингредиентов

Посмотреть вложение 18243

Как и в обычной кулинарии, эта проблема характерна и для приготовления конопляных блюд. Если вы будете недостаточно тщательно перемешивать масло при добавлении в смесь марихуаны, то эффективность каждой порции будет крайне непостоянной – одна мощная до жути, другая вообще без последствий. Эта же проблема будет наблюдаться при неправильном добавлении каннамасла в любой другой выбранный рецепт.

Решение – равномерно распределить и правильно перемешать

Не стоит экономить силы при перемешивании компонентов конопляного блюда, поскольку этот процесс играет важную роль в эффекте и вкусе конечного продукта. Используйте удобную посуду, не торопитесь и качественно смешайте ингредиенты, тогда можно легко избежать неприятных сюрпризов при нормировке порций.

Ограничиваться конопляной выпечкой

Посмотреть вложение 18244

Когда речь заходит о блюдах с добавлением каннабиса, самыми распространенными лакомствами считаются кексики-брауни, печеньки и другая схожая выпечка. Однако это не повод останавливаться на ограниченной рецептуре, ведь съестные припасы из конопли это намного больше. От мармеладных мишек и шоколадных батончиков и до смузи с трапезой из шести блюд – разнообразие конопляной кухни поистине многообразно. Почему бы не удивить своих приятелей-стоунеров аперитивом, основным блюдом, десертом и коктейлем с каннабисом?

Решение – открыть для себя чудесный мир конопляной кулинарии

Совсем не нужно быть профессиональным шеф-поваром, чтобы изготовить массу разнообразных блюд из каннабиса. На нашем форуме уже достаточно рецептов, чтобы издать собственную кулинарную книгу! Большинство рецептов позволят приготовить аппетитные лакомства для приятного времяпровождения.

Пренебрежение проверочной дегустацией

Посмотреть вложение 18245

Безусловно, излишняя жадность при дегустации съедобных продуктов из конопли является самой распространенной ошибкой гурманов-новичков. Причина такой проблемы заключается в том, что стоунеры, плохо знакомые с конопляными блюдами, часто не понимают, какого эффекта следует ожидать. С учетом того, что для полноценного ощущения требуется от 30 до 60 минут, нетерпение играет злую шутку с дегустатором, стремящимся скушать дополнительную печеньку или кексик. В итоге, по прошествии времени, необходимого для переваривания блюда, стоунер испытывает сильнейшее проявление эффекта, не всегда приятного и часто сопровождаемого небезызвестными позывами.

Решение – попридержите коней и дождитесь эффекта

Правилом хорошего тона считается не возвращаться за дополнительной порцией блюда из каннабиса, пока не наступит эффект от первой. Начинайте с малого и не жадничайте. В конце концов, если рецепт был приготовлен по всем правилам с грамотным декарбоксилированием марихуаны, то эффект не заставит себя ждать слишком долго.

Слишком большой расход шишек для приготовления канна-блюд

Посмотреть вложение 18246

Без сомнений, кулинария с коноплей – интересное и увлекательное занятие, но это не означает, что на приготовление рецептов требуется тратить только первоклассные шишки. В некоторых случаях использование сахарных листьев позволяет добиться не менее серьезных эффектов при правильном декарбоксилировании.

Решение – использовать обрезки, оставшиеся после тримминга/маникюринга

Особо экономные гроверы не выбрасывают отходы, остающиеся после процедур тримминга и маникюринга конопли. Эти остатки идеально подходят для приготовления съедобных продуктов, также можно использовать повторно выпаренные шишки, которые остаются после вейпинга. Такая экономия позволит сохранить драгоценные шишки для лучших времен, не ограничивая себя в кулинарных успехах.

Подборка качественных автоцветов

Приготовить канна-блюдо можно из любого каннабиса. Но вряд ли будет разумным тратить запасы фотопериодной Сативы, на культивацию которой ушло добрых полгода. Куда разумней использовать для своих кулинарных шедевров урожай с автоцветов, которые созревают быстро, а по качеству мало чем уступают шишкам с фотопериодных растений.

Сорт конопли Scout Cookies Auto от сидбанка Семяныч

Посмотреть вложение 18232

Урожайность: 500-650 г/м2; 70-300 г/куст
Жизненный цикл: 56-63 дня
Содержание ТГК: 22 %

Автоцветущий каннабис Scout Cookies Auto от Семяныча – отличный вариант для быстрого грова. Эта конопля созревает всего за 9 недель после прорастания семян, сопровождая период цветения насыщенным ароматом сладкой выпечки. В готовом продукте содержание ТГК достигает 22% - пусть вас не вводит в заблуждение приставка «Авто» в названии сорта. Использовать урожай наших «Печенек» для приготовления канна-блюд совсем необязательно, ведь дегустация шишек итак принесет невероятное удовольствие.

Scout Cookies Auto КУПИТЬ

Сорт конопли Stardawg Auto от сидбанка Fast Buds

Посмотреть вложение 18231

Урожайность: 400-550 г/м2; 50-200 г/куст
Жизненный цикл: 63-70 дней
Содержание ТГК: 22 %

Трудно представить себе подборку автоцветов, в которой бы не было сорта от Fast Buds. В данном случае мы предлагаем вам обратить внимание на растиху Stardawg Auto. Эта стабильная, быстрая и урожайная девочка соответствует всем требованиям, чтобы входить в нашу подборку. Посудите сами: всего за 9-10 недель от прорастания семян гроверы получают 400-550 грамм урожая с квадратного метра в индоре. Такого количества шишек хватит и на канна-блюда, и на вечернюю дегустацию, и еще останется!

Stardawg Auto КУПИТЬ

Сорт конопли Auto Mazar от сидбанка Dutch Passion

Посмотреть вложение 18230

Урожайность: 50-125 г/куст
Жизненный цикл: 70 дней
Содержание ТГК: 10-15 %

Качественный автоцвет от Dutch Passion – то, что должен попробовать каждый гровер. Auto Mazar представляет собой на ¾ индичную растиху, которая понравится любителям классической Индики. Средние по росту кустики созревают за 10 недель от семок и приносят по 50-125 грамм урожая. В шишках содержится 10-15%. Может показаться не самым выдающимся показателем, но сила эффекта говорит об обратном. Не стоит недооценивать мощь Auto Mazar!

Auto Mazar КУПИТЬ​

Приветствую! Можно писать сюда рецепты из марихуаны? Думаю, будет всем интересно!)

 

[ВОЛК]

В продолжении темы, нашёл интересную статью:
КАК ВАРИТЬ МАНАГУ

Марихуана – во все времена использовалась не только для курения, но и в качестве основного действующего ингредиента для приготовлении многих блюд. Наиболее известные – печенье, каша Кузьмич, масло, а также – напиток манага.
Что такое манага?
Манага (конопляное молоко, манагуа, молочище, ряга) — это молоко, в котором на протяжении некоторого времени вываривалась конопля. Разумеется, в самом процессе есть определённые тонкости и нюансы, без знания которых достичь положительного результата не получится.
И если в США и Европе сейчас набирает популярность чистый ТГК, который употребляют через вапорайзер, то в наших реалиях нередко всё сводится к поиску дешёвого, а ещё лучше - бесплатного сырья, содержащего ТГК. И пока европейские учёные создают дрожжевые грибки, вырабатывающие ТГК в чистом виде, мы ищем плантацию дички, пусть и невысокого качества, и пытаемся узнать, как варить манагу правильно.
А ведь именно так и бывает наиболее часто, когда человек, найдя обильные кусты дикорастущей конопли, хочет получить из растения максимальную пользу, учитывая, что курить такой стафф, прямо скажем, бесполезно. Почему? Самый простой и короткий ответ - не прёт.
Манага из дички
Итак, допустим вы нашли заросли конопли, хотите получить эффект, но курить эту коноплю смысла нет. В случае с дикорастущими растениями, нас будут интересовать только верхушки, так как в них наибольшее количество ТГК. Разумеется, если у вас есть возможность варить манагу из сортовой конопли неплохого качества, в этом случае можно использовать всё растение целиком. Шишки с верхушек, при этом, скорее всего будут беспощадно скурены.
И ещё - нам нужны растения ДЕВОЧКИ, а не МАЛЬЧИКИ. Это важно - мальчики почти бесполезны в плане получения от них психоделических удовольствий, в девочках в разы больше ТГК. Дичку нужно собирать в сентябре, минимум - в конце августа. Раньше делать это смысла нет, так как концентрация ТГК ещё не достигла нужного уровня.
Существует мнение (сразу оговоримся - мнение спорное): если есть возможность выбирать где рвать дичку, лучше делать это в месте, возле которого есть активное движение автотранспорта. Все потому, что углекислота, вследствие химических реакций в самом растении, перерабатывается в каннабинол. А ведь именно он нас и интересует.
Декарбоксилирование конопли

Каннабиноиды в конопле в большей степени представлены в форме тетрагидроканнабиноловой кислоты (ТГКК), которая для нас бесполезна. Но если удалить из неё углекислоту (CO2), ТГКК преобразуется в дельта-9-тетрагидроканнабинол (ТГК).
Именно декарбоксилирование позволяет молекулам карбоновых кислот потерять углекислоту. Так как конопляное молоко чаще всего варят из дички, данный процесс будет крайне полезен.
Делается это так: после того как продукт был качественно измельчён и высушен/пролечен, необходимо поместить его в духовку, установив температуру 110°. Выдержать 45 минут. За это время углекислота будет удалена, а ТГКК преобразуется в ТГК.
Почему манагу варят на молоке?
Сразу ответим на вопрос почему коноплю не варят в воде, и почему именно молоко является наилучшей средой для того, чтобы приготовить манагу.
Тетрагидроканнабинол отлично растворяется именно в молочном жире, а в воде – напротив, растворяется крайне плохо. Следовательно, в качестве питательной среды, которая будет вытягивать каннабинол из конопли, издавна используется молоко.
Поэтому очень важно использовать качественное молоко с высоким содержанием жира. Если есть возможность, то приобретайте домашнее или фермерское молоко. Не забывайте, что недобросовестные производители заменяют молочный жир пальмовым маслом. Из такого молока вряд ли получится приготовить хорошую манагу.
Рецепт приготовления манаги

Способ приготовления №1
Оптимальное количество молока – 2 литра (на 5 литровую кастрюлю), старайтесь чтобы у вас были исключительно верхние листья, можно использовать и середину куста, если верхушек недостаточно, а вот нижнюю часть лучше выбросить (в ней значительно меньше ТГК). Если вы очень ограничены в количестве сырья - делать нечего, используйте и нижние листья.
В идеале, дички должно быть много. Это главное правило. То есть – действительно много, так, чтобы у вас получилось не молоко, в котором будут плавать листья, а как раз наоборот – сплошной ком листьев с признаками молока.
При этом, какую бы часть куста вы не использовали, сучки нужно поудалять, так как они дают горечь и густоту (потом сложнее отжимать), а необходимых нам веществ (ТГК, КБД) в этих сучках нет.
Траву нужно добавлять постепенно, в уже закипевшее молоко, это занимает примерно 15 – 20 минут, так как каждая добавленная вами порция постепенно уваривается и теряет свой объем, давая возможность добавить новую. Хорошо иметь давилку для картошки, которой можно приминать листья в конце загрузки и уваривания каждой порции - так можно добавить больше конопли. В процессе добавления листьев молочище нужно помешивать.
Варить получившуюся субстанцию, после добавления последней порции листьев, необходимо 1-1,5 часа, обязательно – на маленьком огне. Следите за тем, чтобы молоко не сбежало — это важно. Конопляное молоко, или, скорее - масса, будет пригорать, но тут сложно что-либо сделать, так как она слишком густая для помешивания. Просто варите на минимальном огне.
Готовый продукт на молоко не похож ни капли, чтобы получить непосредственно молочище понадобится марля сложенная вдвое. Подождите пока манага немного остынет, и начинайте отжим. Здесь могут быть трудности.
Иногда манага может быть настолько густой, что полностью отжать её марлей не получится. В таком случае вам поможет дуршлаг, только не сетчатый, а алюминиевый, в виде полусферы, и кулак, обмотанный клеенкой. Помещаете дуршлаг на кастрюлю, высыпаете в него ваше молочище и давите кулаком.
Примерная пропорция - на 1 литр молока 0,8-1 кг травы (исходим из сырой, впоследствии высушенной - вес и объём уменьшится, но так и должно быть). Можно варить и сырую траву, без сушки и декарбоксилирования, но в таком случае эффект, скорее всего, будет меньше, а загружать нужно будет примерно 0,5 кило на литр. Здесь точно сказать трудно, так как есть зависимость от жирности молока, наличия в нем масла, а также от самой травы. Тут надо следовать правилу - в конце загрузки сверху кастрюли должен оставаться слой молока в сантиметр-полтора.
Способ приготовления №2
Всё делаете по вышеописанному рецепту, варите час (можно и больше, но меньше - не рекомендуется). После отжима (отжимать надо беспощадно), в получившееся конопляное молоко добавляете новую порцию травы. Опять варите час.
Можно делать до 3 партий (больше проблематично так как количество молока будет уменьшаться). Но в этом случае лучше использовать кастрюлю не менее 5 литров (а ещё лучше - 7л), так как иначе выход от первой замочки будет слишком мал. С 5 литров получается около 2 л конопляного молока, далее количество будет уменьшаться, на выходе после 3 партий реально получить 1,5 литра манаги.
Сколько и как пить манагу?
Более 50 грамм сразу после варки не пейте. Если вы человек, который редко курит марихуану, и молоко либо не пил вовсе, либо пил давно (год назад и более), дозу можно уменьшить до 30-40гр. В целом, как правило, пьют по 50 граммовой рюмке. Пить сразу 100 гр и больше - верх легкомыслия.
ВАЖНО! Если готовили из сортовой конопли - пейте по 15-20гр, не больше!
Через сколько начинает действовать манага?
Начало вашего путешествия в мир изменённых состояний подсознания начинается примерно через 40 минут. Если пили натощак (что не рекомендуется, ибо чревато локальным ядерным взрывом в вашем мозгу), то быстрее и сильнее соответственно. Если плотно покушали - то ждать надо около часа. Если эффект не приходит через час, или он едва заметен, ждите ещё полчаса (для верности), и пейте вторую порцию.
Эффект от употребления манаги

Скажем сразу, действие манаги по силе и интенсивности отличается от курения марихуаны, но по специфике - похоже. Всё ярче, сильнее, дольше - и «водички попей» здесь не помогает, даже наоборот. Еда и вода могут немного усиливать действие (хоть и не всегда), а если и уменьшат его, то лишь на короткое время.
Меняется восприятие реальности, времени, возникает эмпатия к окружающим. В случае, если конопляное молоко особо сильное, эффект может превзойти все ожидания. Такой человек может иметь очень яркие видения, наподобие снов, но здесь важно не заснуть, так как пропустишь всё самое интересное. Также будет сильное расслабление (проще говоря - сильно «лепит»), двигаться не хочется, сходить в магазин - проблема. С непривычки слишком сильный эффект может напугать.
Первичный эффект длится 5-6 часов, но пост-эффект длится ещё часа 3. Если манага вышла особо сильная (например, если её варили из сортовой конопли), первичный эффект может увеличится до 8-9 часов, то есть, проще говоря, лишь через 8 часов вас начнёт «попускать». Не стоит забывать также о субъективном восприятии и толерантности каждого человека.
Польза и вред манаги
О пользе говорить сложно - здесь каждый выделяет плюсы трипа сам для себя, хотя общим для всех будет доброе, положительное и глубокое состояние, с изменённым восприятием реальности. Вред - всё таки это нагрузка на печень и мозг, потому слишком часто устраивать себе такие приключения не стоит.
Передоз - бэд трип
Если вы переборщили с дозой или пили манагу несколько дней подряд, вялость и головная боль вам обеспечены, также возможна аритмия.
Как облегчить состояние? Здесь рецепт прост - валерианка и сон. После пробуждения надо пить много воды и лежать. Если человек пил манагу первый раз, испугался состояния и у него передозировка - успокаивайте его. Пока не успокоится и не уснёт одного его оставлять не надо, иначе такой индивид окончательно потеряет связь с реальностью и испугается ещё больше.
Активированный уголь помогает лишь вначале - до того, как всё молоко переварится. Иными словами, если вы выпили 50 грамм продукта, и уже через полчаса чувствуете, что эффект сильный, неуклонно движется вверх, останавливаться не собирается, но и того, что есть вам уже явно достаточно – пейте активированный уголь. Через полтора часа делать это будет уже бесполезно.
Часто задаваемые вопросы
Зачем сода в манаге?
Сода помогает вытягивать каннабиноиды из растения, а также понижает кислотность за счёт чего несколько увеличивается срок хранения. 1 чайной ложки без горки на 2 литра молока достаточно.
Насчёт соды - есть разные мнения относительно того, как варить манагу. Но её наличие точно не уменьшит «пручесть». А если есть шанс, что манага от соды может стать лучше - надо этот шанс использовать. Соду добавляете после закипания перед загрузкой конопли и активно мешаете - в конце загрузки перемешать молочище будет проблематично.
ВАЖНО! При добавлении соды происходит реакция, возникает много пены, нужно следить за тем, чтобы конопляное молоко не убежало. Снимаете с огня, активно мешаете, снова ставите.
Зачем сгущенка в манаге?
Сгущенка, разбавленная водой или обычным молоком, используется для повышения количества молочного жира в молоке. Ну и, конечно, для улучшения вкуса манаги.
Зачем добавляют сливочное масло?
По большому счету - по той же причине, что и сгущенку, то есть с целью повышения количества молочного жира. Главное не переборщить со сливочным маслом, так как чем больше масла - тем хуже манага заходит. 50 грамм на литр вполне достаточно.
Сколько хранится манага в холодильнике?
Дольше всего хранится в формочках для льда в морозилке (хранится очень долго - 3-4 месяца вполне), но можно хранить и просто в холодильнике (до 5 дней - потом желательно прокипятить, и можно хранить ещё пару дней, но часто срок хранения зависит и от самого молока). В формы для льда желательно заливать тёплую манагу (но уже не горячую, чтобы не портить холодильник).
Готовят ли манагу из сортовой конопли?
Готовят. И это - выстрел прямо в мозг из крупнокалиберной винтовки. Здесь важно не переборщить с дозой, особенно, если ранее человек не имел такого опыта.
Манага или жареха?
Чтобы получить максимальный эффект от дички лучше, конечно, манага. Причём, готовить конопляное молоко в этом случае по второму способу. Но для разнообразия (если конопли вдоволь), можно приготовить и манагу, и кашу-жареху, так как каша на вкус значительно приятнее. Употреблять можно всё вместе, так сказать - вприкуску. Главное, опять же, не переборщить, потому уменьшайте порцию манаги. Потом всегда можно выпить ещё.

 

[ВОЛК]

ЖАРЁХА ИЗ КОНОПЛИ

Наверняка, в мире существует 1000 и один способ того, как приготовить коноплю в качестве гастрономического блюда. Однако, есть и более народные рецепты, среди которых манага и каша из конопли жарёха, или, как её ещё называют - Кузьмич. Обычно такую кашу жарят из дикорастущей конопли, так как в этом случае можно получить ощутимый эффект от бесполезного в курительном плане стаффа. Но если хочется новых ощущений, то можно приготовить и из сортовой конопли. Эффект от такой жарёхи будет отличаться от курения марихуаны как силой, интенсивностью, так и продолжительностью.
Рецепт жарёхи из сортовой конопли
Для приготовления жарёхи из сортовой конопли понадобится:

• Сортовая конопля
• Масло (сливочное или растительное - по вкусу хорошо заходит нерафинированное кукурузное)
• Сковорода
• Железная или деревянная ложка

С сортовой коноплёй всё более-менее ясно - соцветия (бошки) идут в бонг или скручиваются в джоинты и скуриваются, а вот всё остальное можно приготовить. Если вы хотите жарить кашу из соцветий, то будьте осторожны - чайная ложка такой жарёхи может вскипятить ваш мозг, и, возможно, кипеть он будет долго. Поэтому, лучше использовать среднюю и нижнюю часть куста, предварительно подсушив, удалив семена, стебли и произведя декарбоксилирование. Это сложное слово обозначает довольно простой процесс - вторичная сушка в духовке уже высушенной конопли при температуре 120° на протяжении 30 минут. Таким образом, молекула бесполезной тетрагидроканабиноловой кислоты (ТГКК), теряет углекислоту и преобразуется в нужный нам дельта-9-тетрагидроканнабинол (ТГК), который и оказывает психоделический эффект.
Пропорции
На обычную сковороду можно сыпать стакан хорошо измельчённой конопли. 200 граммовый стакан - это условная единица. По мере необходимости, вы можете как увеличивать, так и уменьшать количество исходного сырья. Масло льёте создавая слой примерно на 1 миллиметр. Если сковорода с антипригарным покрытием, смазываете её маслом, а потом доливаете по необходимости ПО ЧУТЬ-ЧУТЬ. На стакан сухой конопли можно сыпать полстакана сахара, но некоторые высыпают и стакан. Здесь дело вкуса.
Приготовление жарёхи
Льёте масло на сковороду, ждёте пока нагреется, высыпаете сырьё. Жарёха из конопли готовится быстро, крышкой накрывать не надо, главное хорошо перемешивать и давить коноплю в сковороде. Из-за этого она может слегка прилипать, потому перемешивание и давка идут рука об руку. Жарим не более 15 минут. Сахар можно добавлять либо за минуту до того, как выключить газ, активно её перемешивая, либо - за несколько минут до конца. Во втором случае сахар больше расплавится, а потом застынет, сделав кашу чем то вроде козинака.
Употребление
Eсли вы использовали мощные сорта конопли, то употреблять ТОЛЬКОчайными ложками, с горячим чаем. Лучше начинать с половины ложки. Для человека, систематически не курящего, иногда хватает и четверти чайной ложки.
Рецепт Кузьмича из дички
Это рецепт приготовления жарёхи из сырой конопли (не высушенной). Простой, эффективный и жёсткий, как подошва кирзового сапога. Нам понадобится:

• Дичка
• Масло (сливочное или растительное)
• Сковорода
• Железная или деревянная ложка

А также немного энтузиазма и много свободного времени. Особенно после употребления.
Для начала вам нужно собрать дикорастущую коноплю. Так как в дичке концентрация ТГК очень низкая, то для получения максимального эффекта от жарёхи, вам нужно придерживаться следующих рекомендаций:

• Старайтесь собирать только верхушки кустов (соцветия/бошки), так как именно в них ТГК больше всего
• Собирайте сырьё исключительно с кустов-девочек, так как в мальчиках ТГК значительно меньше
• Отправляйтесь на сбор конопли в конце августа/начале сентября (время цветения), так как в этот период достигается максимальная концентрация ТГК

С сырым продуктом несколько сложнее в плане измерения веса и пропорций. Как правило, из сжатых в шар размером с большой кулак шишек (соцветий) обычной дички, выходит 6-7 столовых ложек каши. Сжимать такой шар нужно, естественно, в пакете - в него вы и будете рвать соцветия с конопли. Масла нужно немного - сперва слой примерно 2 миллиметра, потом, если есть необходимость, доливаем ПО ЧУТЬ ЧУТЬ.
Приготовление
Тщательно удаляем сучки (будут горчить и мешают жевать, а в случае рвоты - бывает и такое - будут царапать горло и пищевод), а также семена (они стреляют при готовке, застревают в зубах, и тоже горчат). Далее измельчаем ножницами как можно мельче.
Льём масло, и ждём пока нагреется. Высыпаем измельчённую коноплю в масло, делаем слабый огонь, мешаем, и следим чтобы не пригорало. Пригорает - ПОНЕМНОГУ доливаем масло. При жарке нужно не только мешать, но и сильно мять марихуану в сковороде. Для этого подойдёт обычная ложка, только не алюминиевая - алюминиевая погнётся (деревянная с длинной ручкой - идеал).
Жарить нужно не более 15 минут. Ориентируйтесь на цвет и запах. Коричнево-зелёный с золотистым оттенком это нормально, если слишком тёмный, чернеет и пахнет гарью - лучше выбросить. Эффект будет слабый, а вот неприятные ощущения в желудке - вполне реальными. В конце жарки добавьте сахар.
Употребление
В отличие от первого рецепта, здесь нужно кушать столовыми ложками. Начинать лучше с одной ложки, ведь всегда можно скушать ещё. Употреблять лучше с горячим чаем и хорошо пережёвывать.
Эффект от жарёхи
Эффект начинается примерно через час-полтора, не раньше. Эффект стабильный и долгий, хочется есть, но еда и питьё только разгоняют эффект. Не очень сильно, но заметно, особенно вначале. Улыбка на лице и доброта к окружающим, в сочетании с изменённым сознанием вам обеспечены. В случае сильного эффекта - полное обездвиживание и странствия по глубинам вашего мозга, но не настолько ярко и глубоко, как в случае с манагой.

 

[Марихуаныч]

Приветствую! Можно писать сюда рецепты из марихуаны? Думаю, будет всем интересно!)

Бро, лучше отдельными темами в разделе Канна-кухня

 

[Растаманыч]

ЖАРЁХА ИЗ КОНОПЛИ

Наверняка, в мире существует 1000 и один способ того, как приготовить коноплю в качестве гастрономического блюда. Однако, есть и более народные рецепты, среди которых манага и каша из конопли жарёха, или, как её ещё называют - Кузьмич. Обычно такую кашу жарят из дикорастущей конопли, так как в этом случае можно получить ощутимый эффект от бесполезного в курительном плане стаффа. Но если хочется новых ощущений, то можно приготовить и из сортовой конопли. Эффект от такой жарёхи будет отличаться от курения марихуаны как силой, интенсивностью, так и продолжительностью.
Рецепт жарёхи из сортовой конопли
Для приготовления жарёхи из сортовой конопли понадобится:

• Сортовая конопля
• Масло (сливочное или растительное - по вкусу хорошо заходит нерафинированное кукурузное)
• Сковорода
• Железная или деревянная ложка

С сортовой коноплёй всё более-менее ясно - соцветия (бошки) идут в бонг или скручиваются в джоинты и скуриваются, а вот всё остальное можно приготовить. Если вы хотите жарить кашу из соцветий, то будьте осторожны - чайная ложка такой жарёхи может вскипятить ваш мозг, и, возможно, кипеть он будет долго. Поэтому, лучше использовать среднюю и нижнюю часть куста, предварительно подсушив, удалив семена, стебли и произведя декарбоксилирование. Это сложное слово обозначает довольно простой процесс - вторичная сушка в духовке уже высушенной конопли при температуре 120° на протяжении 30 минут. Таким образом, молекула бесполезной тетрагидроканабиноловой кислоты (ТГКК), теряет углекислоту и преобразуется в нужный нам дельта-9-тетрагидроканнабинол (ТГК), который и оказывает психоделический эффект.
Пропорции
На обычную сковороду можно сыпать стакан хорошо измельчённой конопли. 200 граммовый стакан - это условная единица. По мере необходимости, вы можете как увеличивать, так и уменьшать количество исходного сырья. Масло льёте создавая слой примерно на 1 миллиметр. Если сковорода с антипригарным покрытием, смазываете её маслом, а потом доливаете по необходимости ПО ЧУТЬ-ЧУТЬ. На стакан сухой конопли можно сыпать полстакана сахара, но некоторые высыпают и стакан. Здесь дело вкуса.
Приготовление жарёхи
Льёте масло на сковороду, ждёте пока нагреется, высыпаете сырьё. Жарёха из конопли готовится быстро, крышкой накрывать не надо, главное хорошо перемешивать и давить коноплю в сковороде. Из-за этого она может слегка прилипать, потому перемешивание и давка идут рука об руку. Жарим не более 15 минут. Сахар можно добавлять либо за минуту до того, как выключить газ, активно её перемешивая, либо - за несколько минут до конца. Во втором случае сахар больше расплавится, а потом застынет, сделав кашу чем то вроде козинака.
Употребление
Eсли вы использовали мощные сорта конопли, то употреблять ТОЛЬКОчайными ложками, с горячим чаем. Лучше начинать с половины ложки. Для человека, систематически не курящего, иногда хватает и четверти чайной ложки.
Рецепт Кузьмича из дички
Это рецепт приготовления жарёхи из сырой конопли (не высушенной). Простой, эффективный и жёсткий, как подошва кирзового сапога. Нам понадобится:

• Дичка
• Масло (сливочное или растительное)
• Сковорода
• Железная или деревянная ложка

А также немного энтузиазма и много свободного времени. Особенно после употребления.
Для начала вам нужно собрать дикорастущую коноплю. Так как в дичке концентрация ТГК очень низкая, то для получения максимального эффекта от жарёхи, вам нужно придерживаться следующих рекомендаций:

• Старайтесь собирать только верхушки кустов (соцветия/бошки), так как именно в них ТГК больше всего
• Собирайте сырьё исключительно с кустов-девочек, так как в мальчиках ТГК значительно меньше
• Отправляйтесь на сбор конопли в конце августа/начале сентября (время цветения), так как в этот период достигается максимальная концентрация ТГК

С сырым продуктом несколько сложнее в плане измерения веса и пропорций. Как правило, из сжатых в шар размером с большой кулак шишек (соцветий) обычной дички, выходит 6-7 столовых ложек каши. Сжимать такой шар нужно, естественно, в пакете - в него вы и будете рвать соцветия с конопли. Масла нужно немного - сперва слой примерно 2 миллиметра, потом, если есть необходимость, доливаем ПО ЧУТЬ ЧУТЬ.
Приготовление
Тщательно удаляем сучки (будут горчить и мешают жевать, а в случае рвоты - бывает и такое - будут царапать горло и пищевод), а также семена (они стреляют при готовке, застревают в зубах, и тоже горчат). Далее измельчаем ножницами как можно мельче.
Льём масло, и ждём пока нагреется. Высыпаем измельчённую коноплю в масло, делаем слабый огонь, мешаем, и следим чтобы не пригорало. Пригорает - ПОНЕМНОГУ доливаем масло. При жарке нужно не только мешать, но и сильно мять марихуану в сковороде. Для этого подойдёт обычная ложка, только не алюминиевая - алюминиевая погнётся (деревянная с длинной ручкой - идеал).
Жарить нужно не более 15 минут. Ориентируйтесь на цвет и запах. Коричнево-зелёный с золотистым оттенком это нормально, если слишком тёмный, чернеет и пахнет гарью - лучше выбросить. Эффект будет слабый, а вот неприятные ощущения в желудке - вполне реальными. В конце жарки добавьте сахар.
Употребление
В отличие от первого рецепта, здесь нужно кушать столовыми ложками. Начинать лучше с одной ложки, ведь всегда можно скушать ещё. Употреблять лучше с горячим чаем и хорошо пережёвывать.
Эффект от жарёхи
Эффект начинается примерно через час-полтора, не раньше. Эффект стабильный и долгий, хочется есть, но еда и питьё только разгоняют эффект. Не очень сильно, но заметно, особенно вначале. Улыбка на лице и доброта к окружающим, в сочетании с изменённым сознанием вам обеспечены. В случае сильного эффекта - полное обездвиживание и странствия по глубинам вашего мозга, но не настолько ярко и глубоко, как в случае с манагой.

Лучше отдельной темой акте рецепты кидай. А так - супер!

 

[Марихуаныч]

Информация в статье обновлена​